A produção agrícola mundial é responsável pelo fornecimento de insumos que alimentam a população, bem como abastece diversos setores industriais, favorecendo o avanço tecnológico e desenvolvimento socioeconômico do planeta.

Como forma de induzir a elevação da produtividade e a maior eficiência no desenvolvimento das práticas agrícolas e industriais, atuamos – como agrônomos – na busca por entender, cada vez mais, o funcionamento dos sistemas agrícolas e a dinâmica que envolve todos os fatores atuantes nos ciclos vegetais.

Assim, um dos elementos essenciais para o desenvolvimento vegetal e que influi diretamente na composição de um sistema agrícola produtivo é o fósforo (P). Tal elemento é considerado um macronutriente, possuindo importantes funções quanto ao fornecimento energético e composição da membrana plasmática.

Solo

Dinâmica do solo

O fósforo encontrado no solo pode estar nas formas orgânicas, principalmente ligado a matéria orgânica, e nas formas inorgânicas, como H₂PO₄^– e HPO₄^2-. Quando na forma iônica, encontra-se ligado a óxidos ou aos coloides do solo (adsorvidos), sendo estes considerados os menos solúveis e disponíveis às plantas (MALAVOLTA, 1980).

Tendo isso em vista, duas frações compõem – principalmente – o fósforo do solo, sendo elas: P-lábil, composta pelo fósforo em solução, pelo P adsorvido aos óxidos de ferro e alumínio ou pelo P precipitado com cátions (Al³⁺, Ca²⁺ e Fe³⁺); P-não lábil, formado pelo fósforo de baixa de baixa solubilidade, sendo este ligado aos minerais do solo ou adsorvidos aos colóides (NOVAIS et al., 2007).

Os autores afirmam que a mineralização do P contido na matéria orgânica é um importante processo na disponibilização do mesmo às plantas, sendo este diretamente dependente da ação de microrganismos, que possibilitam a ciclagem deste nutriente.

Perdas

O pH do solo influencia diretamente a disponibilidade de nutrientes, sendo o fósforo menos disponibilizado em pH’s alcalinos. Nestas condições, o H₂PO₄^– disponível na solução do solo passa por um processo denominado retrogradação, favorecendo a formação de fontes minerais de P, que não são disponíveis às plantas (SOUSA; LOBATO, 2004).

Além disso, fontes orgânicas podem desfavorecer a mineralização de P da matéria orgânica, devido ao aumento da relação C:P, que diminui a disponibilização do P contido na M.O. do solo, sendo este imobilizado pela microbiota do solo (MALAVOLTA et al., 1997).

Por fim, a erosão representa uma forma de perda de P do solo. Isso se dá devido à forte ligação covalente formada pelo íon fosfato (H₂PO₄^–), principalmente nas camadas superficiais do solo, mais expostas aos processos de erosão, resultando na diminuição da concentração destes íons nas áreas afetadas (GALRÃO, 2004).

Planta

Forma absorvida

A absorção de fósforo pelas plantas ocorre através das formas inorgânicas, como o H₂PO₄^– e o HPO₄^2-, que podem fazer parte das frações P-não lábil e da solução do solo (MALAVOLTA, 2006). Tal absorção é iniciada pelo contato íon-raiz através da difusão, processo relacionado a íons pouco móveis no solo, como o fosfato. Associações entre as raízes e fungos micorrízicos favorecem a absorção deste nutriente, uma vez que a área superficial das raízes é aumentada, possibilitando maior contato das mesmas com diferentes camadas do solo (VAN RAIJ, 2011).

Redistribuição

A forma inorgânica do fosfato (H₂PO₄^‑) é considerada altamente móvel no floema das plantas, sendo assim, altamente redistribuída bidireccionalmente (ascendente e descendente). Desta forma, as folhas novas são supridas tanto pelo P absorvido pelas raízes quanto pelo H₂PO₄^– formado nas folhas mais velhas (FERNANDES, 2006).

Função na planta

As formas inorgânicas de P presentes nas plantas não são utilizadas diretamente em processos metabólicos essenciais, mas sim quando transformadas em suas formas orgânicas. O trifosfato de adenosina (ATP) e a adenosina bifosfato (ADP) são produtos finais da formação de açúcares, que têm função essencial no fornecimento de energia para o metabolismo vegetal (CASTRO, 2005).

Outra forma orgânica de P essencial para a manutenção do ciclo vegetal são os fosfolipídeos, que compõem a membrana plasmática celular, favorecendo a estabilidade do pH e da seletividade da membrana, impedindo o desequilíbrio celular (TAIZ; ZEIGER, 2004). Além disso, os autores afirmam que o P possibilita a formação de nucleotídeos, primordiais na formação do DNA e do RNA, envolvidos no armazenamento das informações genéticas das plantas.

Sintomas de toxidez e deficiência

O principal sintoma de deficiência de fósforo na planta é a redução do seu ritmo de crescimento. Isso se deve à sua atuação na planta, uma vez que participa da síntese de macromoléculas, bem como atua em processos metabólicos. Em alguns casos, devido à sua alta mobilidade, podem ser observados alguns sintomas característicos nas folhas velhas da planta, dentre eles a presença de cor amarelada (sem brilho) ou arroxeada. Além disso, a deficiência de P pode provocar pouco enraizamento e baixa germinação das sementes.

Já a sua toxidez é dificilmente observada, principalmente pela baixa concentração desse nutriente nos solos. Todavia, quando em altas concentrações, o P pode competir com outros nutrientes – como o zinco (Zn) – provocando sua deficiência (MALAVOLTA, 2006).

Conclusão

O fósforo é o nutriente que exige uma atenção especial em todo o seu manejo na lavoura. Sua dinâmica, tanto no solo, como na planta, é específica e extremamente importante na hora de sua aplicação nos sistemas produtivos. Desta forma tem-se ressaltado o quanto é necessário que a parte prática seja totalmente atrelada à teoria deste mesmo nutriente, para evitar desperdícios e assegurar que as plantas obtenham todo o P que necessitam para as altas produtividades esperadas pelos produtores.

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Referências

CASTRO, P.; KLUGE, R. A.; PERES, L. Manual de fisiologia vegetal. São Paulo: Cerrado: correção do solo e adubação. 2 ed. Brasília, DF: EMBRAPA

Cienc. Solo, Campinas, no 13: p. 193 – 198, 1989. Ciência do Solo, 2006.

Ed. Agronômica Ceres, 1980. 251 p. Editora Agronômica Ceres, São Paulo, Brasil, 2005.

FERNANDES, Adalton Mazetti et al. A cultura da batata – Adubação. (s.d.). Disponível em: https://www.embrapa.br/hortalicas/batata/adubacao. 2006.

GALRÃO, E. Z. Micronutrientes. In: SOUSA, D. M. G. de; LOBATO, E. (Eds). Cerrado: correção do solo e adubação. 2 ed. Brasília, DF: EMBRAPA Informação Tecnológica, 2004. p. 185 – 223.

Ipni, 2011.

MALAVOLTA, E.; VITTI, G.C.; OLIVEIRA, S.A. de. Avaliação do estado nutricional das plantas: princípios e aplicações. 2 ed., rev. e atual. Piracicaba: POTAFOS, 1997. 319 p.

MALAVOLTA, Euripedes. Elementos de nutrição mineral de plantas. São Paulo: Editora Agronômica Ceres Ltda., 1980.

MALAVOLTA, Euripedes. Manual de Nutrição Mineral de plantas. São Paulo: Editora Agronômica Ceres Ltda., 2006.

NOVAIS, R. F.; ALVAREZ, V. H.; BARROS, N. F.; FONTES, R. L.; CANTARUTTI, R. B.; NEVES, J. C. L. (ed). Fertilidade do solo. Viçosa, MG: Sociedade brasileira de ciência do solo, 2007.

SOUSA, D. M. G; LOBATO, E. Cerrado: correção do solo e adubação. Brasília, DF: Embrapa Cerrados, 2. Ed, 2004.

TAIZ, L.; ZEIGER, E. Fisiologia Vegetal. 3. Ed., Artmed, 2004.

VAN RAIJ, Bernard. Fertilidade do solo e manejo de nutrientes. Piracicaba: International Plant Nutrition Institute, 2011.