Para começar nossa conversa é importante definirmos a importância dos custos.
Primeiramente, custos são sinalizadores de eficiência econômica de qualquer sistema produtivo. Mas o que é eficiência econômica?
Antes de tudo, vamos dar um passo para trás e definir o que é eficiência técnica. Primeiro, porque ela é mais fácil de entender para nós que estamos em contato com a parte mais prática da atividade agropecuária e segundo, porque está totalmente ligada à eficiência econômica.
Basicamente, a eficiência técnica é produzir a mesma quantidade com uma menor quantidade de pelo menos um dos fatores de produção.
Por exemplo:
Conversão alimentar, representada por: kg de MS (matéria seca) / kg de GPV (ganho de peso vivo). Onde nós temos duas situações.
Na situação 1, o bovino precisa de 6,5 kg de MS para ganhar 1 kg de GPV. Na situação 2, o bovino precisa de 6,2 kg de MS para ganhar 1 kg de GPV. Ou seja, o animal do caso 2 é mais eficiente tecnicamente que o animal do caso 1.
Agora quando se trata da eficiência econômica, nós devemos agregar um fator adicional, que é o custo de produção. Ou seja, devemos ter a mesma quantidade produzida com um menor custo de produção (e/ou um lucro maior).
Então, a eficiência econômica, nada mais é, que a consideração da eficiência técnica com o preço dos fatores e produtos.
De forma mais específica, os custos também auxiliam:
- Na tomada de decisão quanto à produção;
- Permitem a comparação de tecnologias de produção alternativas;
- Definem, em última instância, a rentabilidade do sistema.
Tendo em vista a importância destes custos, nós precisamos então, mapeá-los e organizá-los de alguma forma.
Mas como podemos fazer isso?
Para responder a esta e outras dúvidas sobre os custos de produção pecuária da sua fazenda assista ao nosso webinar clicando no link https://materiais.agromove.com.br/webinar-agromove-gustavo-lae-gravado.
Nele, Gustavo Sartorello, pesquisador do LAE, responde nossas dúvidas sobre custos, método de custeio e comenta um pouco sobre indicador de custo de bovinos confinados.
>> Leia mais entrevistas em: “Cria: 5 principais entraves”. Nesta entrevista, Rodrigo Paniago, da Boviplan Consultoria Agropecuária nos responde as principais dúvidas sobre a fase de cria e comenta seus principais entraves.
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