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Análise de custos é importante?
Uma simples análise de custos nos mostra a importância da gestão focada dentro e fora da porteira. É importante observar que quanto mais a atividade se desloca da cria para a engorda, maior é a relevância da gestão fora da porteira.
Na tabela 1, temos o custo de alguns sistemas de produção no Mato Grosso. Observamos que mesmo na atividade de cria, onde grande parte dos custos está voltada para a manutenção do plantel, temos 40% de custo variável que expõe a atividade à gestão fora da porteira. No entanto, muitos destes custos variáveis estão relacionados à compra de insumos que podem impactar diretamente na produtividade. Ou seja, quanto mais eficiente for a fazenda em utilizar estes insumos para produzir mais, maior será a diluição destes custos. Por outro lado, a gestão das vendas tem alto impacto sobre a lucratividade da atividade de cria. E a precificação dos bezerros está relacionada ao ciclo pecuário, ao preço do boi e outros fatores fora da porteira.
Fonte: IMEA .
As atividades de recria e engorda têm um percentual mais elevado de custos variáveis (75%). Sendo que somente a aquisição de animais representa 47% dos custos totais. Ou seja, se considerarmos a compra e a venda dos animais (100% da receita), já temos 147% de negócios relacionados à gestão fora da porteira.
Em atividades altamente intensivas, como confinamentos, onde os dois principais custos (aquisição de animais e rações) podem chegar a representar até 85% do custo, temos 185% das negociações sob forte influência da gestão externa.
Para se ter uma ideia da importância da gestão interna e externa, preparamos duas simulações com dietas iguais em 100 dias de confinamento. E comparamos a Margem no Lucro Bruto*¹ (MLB) e a Taxa de Retorno do Capital (%) no período. Em ambas as simulações usamos 10 anos de séries históricas de preços, para simular o efeito da gestão externa no lucro por cabeça, representado pela MLB. Para simular a gestão interna, aumentamos o ganho de peso em uma das dietas em 20% (sem modificação dos custos). O gráfico 1 representa estas simulações.
*¹ Margem no Lucro Bruto (MLB) = (Receita Líquida – Custo Variável)*²/ Receita Líquida
Custo Variável = milho, soja, minerais e reposição de animais
*² foram utilizados 10 anos de séries históricas para simular os custos e as receitas mês a mês.
Fonte: Agromove.
O resultado pode ser analisado na tabela 2. Verificamos que o aumento de 20% no ganho de peso (GMD) gerou um impacto significativo no lucro. Não houve aumento de custo entre as simulações, o que demonstra o potencial impacto da gestão interna. Também se observa que houve uma melhora na Taxa de Retorno do Capital aplicado no período, em razão do menor tempo para se chegar ao mesmo peso (diferença entre as duas linhas de Tendência).
Observa-se que uma melhora de apenas 5% na gestão da Margem no Lucro Bruto, gerou o mesmo impacto no Retorno do Capital aplicado no período. Esta pequena diferença nos acende um alerta sobre o impacto da gestão externa na atividade pecuária. Um dos componentes da MLB é a Receita. Ou seja, no caso dos confinamentos, uma pequena falha de 5% na comercialização pode anular o esforço de aumentar em 20% a produtividade.
Fonte: Agromove.
Dados similares foram encontrados nas simulações de recria e engorda conforme mostra a tabela 3. As taxas de retorno ao mês, também melhoram com o aumento da produtividade, em razão do menor tempo para a engorda. A diferença na MLB necessária para compensar o Retorno Maior do Capital foi de 6,6%, pequeno se pensarmos que a arroba do boi gordo tem uma oscilação anual próxima a 10%. Porém, quando temos cenários com preço da arroba em queda, percebemos a dificuldade em compensar a rentabilidade com a produtividade. Uma queda de 12% no preço da arroba no período de 2 anos, já anularia o efeito do aumento de 20% na produtividade. Entre 2015 e 2017, a arroba do boi caiu 20% nominalmente, com algumas oscilações de mais de 15% em 60 dias.
Qual o impacto desta queda de preços no resultado?
Como lidar com estas oscilações?
- Oportunidade de Produzir mais com menos.
- Relações de troca tendem a piorar. Como gerenciar sua reposição?
Fonte: Agromove.
O Custo Variável também faz parte da MLB. Quanto maior a representatividade deste custo na atividade, maior será o impacto da gestão externa. Ou seja, as atividades de cria e ciclo completo, por possuírem menor custo variável, sofrem impactos maiores da gestão da Receita e da produtividade. As atividades de recria, engorda e confinamento sofrem impactos significativos na gestão dos Custos Variáveis e da Receita, com destaque para a reposição de animais na participação nos custos.
Porém, quando melhoramos a produtividade e a gestão comercial, os impactos são significativamente maiores no lucro e na rentabilidade.
O aumento de 20% na produtividade e 5% na MLB podem aumentar os ganhos em R$ 212,00/cab e o retorno em até 10 x mais.
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